在淮安市清江浦区武墩街道红椒种植基地，种植户周宜林在手机上打开“水肥一体化”灌溉系统小程序，轻松完成了辣椒苗的精准灌溉；移步柴米河博士农园数字科创中心项目1号智能温室棚，工作人员正利用数字农业技术分析查看农作物生长趋势和各类环境参数……这一幕幕，正是清江浦区以数字技术赋能传统农业，推动“淮安红椒”全产业链升级的生动写照。
“以前，我们的红椒大多以初级农产品形态流通，价格受制于人，品牌溢价几乎无从谈起。”清江浦区融投集团总经理李辉感慨道，现在，我们正站在数字化转型的风口，通过科技的力量重塑红椒产业的未来。
近年来，清江浦区紧抓数字化、信息化、智能化发展机遇，将先进技术与淮安红椒特色产业深度融合，构建起从育苗、种植到包装、销售的全链条数字化管理体系。这一举措不仅大幅提升了红椒的种植效率和产品质量，更通过精准的数据分析，为产业决策提供了科学依据，有效促进了农业增效和农民增收。
在柴米河博士农园数字科创中心，智能温室棚内，数字技术正密切监控着农作物的生长状态，环境参数一目了然。技术人员通过AIoT农事作业小程序，精准调整种苗水肥配比，实现了种苗培育的智能化和本地化，打破了以往跨区域育苗的局限。
“去年我们和浪潮云洲开展了数字化合作，购置安装数字化大棚温控系统、数字化育苗系统、水肥一体化系统、物联网控制采集设备等数字化种植系统，形成融合新技术、新品种、新装备、新模式一体化的科技创新示范平台。柴米河博士产业园技术人员介绍，目前，基质肥产线可实现年产15万吨与150万盘高品质水稻、红椒苗的生产运营工作。
面对市场多变、定价权缺失的困境，清江浦区主动出击，携手浪潮云洲等科技企业，共建“淮安红椒”数字交易中心。该中心通过数字化手段汇聚供需信息，精准匹配交易订单，有效减少了中间环节，将原本流向外地的订单重新拉回淮安，稳固了本地红椒产业的主体地位。“数字交易中心的建立，让红椒的产量、品种、需求等信息变得透明化、可视化。”李辉表示，这不仅能提升交易效率，还能帮助我们更好地掌握市场主动权，推动红椒产业高质量发展。
在红椒数字化分选分级产线上，工人们正紧张地进行安装调试工作。这条产线投入运营后，将基于红椒的重量、长度、颜色等多维度标准进行精准分选分级，确保优质红椒获得应有的市场价值。
“我们准备打造全国首个红椒分选产线，将采收的红椒进行分选分级，从而减轻了劳动成本，提高了工作效率，确保‘好红椒卖好价’。”浪潮云洲产业融合事业部售前经理李明泽介绍，我们还将以订单为切口，开展红椒标准化、品牌化运营，通过为产业链各主体提供种植、加工、运输等配套服务，吸引周边订单汇集本地，拉动产业效益。
种植户周宜林站在大棚中，望着茁壮成长的辣椒苗，脸上洋溢着幸福的笑容。“以前红椒价格上不去，我们心里着急。现在有了政府的支持和科技的助力，我们对未来充满了信心。”她的话语中充满了对红椒产业美好前景的憧憬。
清江浦区正以数字为翼，驱动“淮安红椒”全产业链向更高层次迈进。在这片充满希望的土地上，红椒产业正绽放出前所未有的生机与活力。
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