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当AI学会煲汤,连广东人也直呼“好好味”!

来源:光明网 责编:文辉 时间:2024-09-28 20:49 阅读量:7376   
导读美食家称,汤是广东饮食文化的底蕴,也是广东人生活里最日常的幸福。如果问一个广东人,哪家的汤最好喝,答案多半是“妈妈煲的汤”。“回家喝汤”这句话,伴随着广东人的成长,成为他们心中最温馨的回忆。一碗精心煲制的老火靓汤,仿佛具有魔力,劳累一天后,...

美食家称,汤是广东饮食文化的底蕴,也是广东人生活里最日常的幸福。如果问一个广东人,哪家的汤最好喝,答案多半是“妈妈煲的汤”。“回家喝汤”这句话,伴随着广东人的成长,成为他们心中最温馨的回忆。一碗精心煲制的老火靓汤,仿佛具有魔力,劳累一天后,喝一碗老火靓汤,未入口已感到舒坦,说一声“好好味”,仿佛一扫疲惫。

有人说,广式的老火靓汤里,藏着一间中药铺、一座植物园、一座动物园和一点想象力。可见煲汤看似简单,实则不易。广式老火靓汤,它的奥秘不仅仅在于食材的丰富,更在于煲制的工艺。它融合了中药的养生智慧、植物的自然精华、动物的营养滋补,以及煲汤人无限的创意和爱心。广州人煲汤,讲究的是“文武火”的运用,用小火慢慢煲出食材的精华,这不仅考验技艺,更考验耐心。但是,在忙碌的生活中,年轻人和肩负家庭责任的中年人往往难以找到时间,去精心煲制这样一碗汤。如何在繁忙之余,依然能享受到那份“回家喝汤”的温馨?

近日,万得厨厨房智能体的全新发布带来了解决方案。它不仅能够还原广东妈妈的靓汤,还能便捷高效地让这份家的味道随时为您守候。

万得厨厨房智能体,基于对现代烹饪趋势的深刻理解,致力于用一台智能设备,解锁烹饪的无限可能,满足中国人对烹饪的多样化需求。

当代厨房现状:美味、健康与效率,一个都不能少

当代中国人心中理想的厨房生活是怎样的?据万得厨对1500位测试用户的调研显示,追求健康是选择在家做饭的首要原因。即使在工作时长同比增多的情况下,上班族仍热衷于在家烹饪,上班带饭,努力兼顾对健康用餐的需求。

在这种需求趋势带动下,“一料成菜”的“菜谱式调料”开始热销,让厨房??、下班后疲于做饭的年轻?以及偶尔想来点“?便”的家庭能够更加快速地吃上美味料理。在烹饪方式上,人们更追求多样化,不再局限于煎炒,微蒸烤已经成为非常重要的烹饪方式。

另外,巨量算数的调研还显示,如今厨房生活不仅承载了饮食健康和生活成本的功能诉求,也成为了创造生活仪式感、带来创造的成就感、增进与另一半互动等情绪价值的重要载体。

在多重需求推动下,当下消费者对新一代的厨电有了更多的期待:例如更智能,能够定制饮食;更复合,可以一机多能;在操作上更自动、更便捷,简单快速地做好一顿饭。这些需求对于厨电产品的智能化、集成化、设计一体化都提出了更高的要求。万得厨认为,基于AI大模型,实现高度的软硬件一体化,重构智能时代的产品,才能满足当代用户的烹饪需求。

厨房智能体,让向往的厨房生活方式触手可及

万得厨认为,随着人们烹饪愿望与时间、空间、能力等各方面的矛盾日益突出,智能必须实实在在地解决问题,而不只是锦上添花。因此,万得厨在产品研发初期即明确提出要让机器像人类厨师一样去做饭,以机器主动替代用户主动,可完全替代人类烹饪。

为此,万得厨历时4年时间,“拜访”100多位国内名厨,研究了1000多道家常菜谱,经过了超 100万次的烹饪数据训练,打造出了能诠释中国烹饪智慧的烹饪大模型——祝融,和一台AI时代的厨房新物种—万得厨厨房智能体。

厨房智能体搭载的天厨慧眼识材系统,配备1300万高清摄像头和大模型超算能力,实现从食材放入腔体内到识别出来只需几秒,并能清晰区分各类菜系的主配菜构成、数量多少和大小,自动匹配菜谱和烹饪方式,用户只需一声指令或者一步操作即可享受到美味菜品。

厨房智能体全面介入AI核心底层能力,它可以实时记录用户的烹饪历史和偏好数据,从而根据数据反馈智能调整优化下一次的烹饪方式,确保每一道菜都能更加满足用户口感口味和营养健康的需求。厨房智能体不但能做出美味菜肴,还能基于海量食材数据,智能识别显示每道菜品的营养成分数据,自动生成健康食谱和个性化膳食指导,让全家人吃得更加健康。

有了厨房智能体,厨房空间也大大节约,没有了油烟问题,饭后清洁任务大大减轻,厨房也变得更易打理,用户能够把更多时间和精力用来陪伴家人,或者和朋友聚会。

健康、干净、轻松,但又有在家做饭的温馨和烟火气,这就是当代中国人理想中的厨房生活方式。万得厨根据多年来对中国消费者烹饪、生活、消费习惯的观察与思考,独家研发厨房智能体,传递万得厨“智慧为人,做家的后盾”理念,让每个向往中的厨房生活方式变得触手可及。

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